Bem-vindo à
No coração de Florianópolis, a Caprese é o lugar para viver bons momentos, celebrar conexões especiais – de afeto, amizade ou parceria – e saborear o melhor da gastronomia ítalo-mediterrânea.
Abrimos todos os dias, das 18h às 23h30, com aquele clima perfeito para começar a noite com estilo.
Aproveite nosso Happy Hour Caprese, com promoções especiais das 18h às 20h de segunda à sexta-feira.
Vai comemorar aniversário? A gente celebra com você: aniversariantes ganham uma garrafa de vinho para levar para casa (a partir de 6 pessoas) + um tiramisù no dia do seu aniversário por nossa conta. Porque aqui, cada celebração merece um toque especial.
Além disso, temos o Caprese Conecta. Jantares e reuniões com o sabor certo para seu negocio. Faça sua reserva e garanta benefícios especiais para sua empresa.
Quer programar a sua celebração com antecedência?
A trajetória da Caprese começa muito antes de seu nome surgir.
Inspirado por sua mãe, Solange – responsável por inaugurar uma das primeiras pizzarias de Florianópolis –, Alexandre Di Bernardi herdou o talento e a paixão pela gastronomia. Em 1990, lançou um dos primeiros fast-foods de mini pizza da cidade, um sucesso absoluto entre os moradores da região.
Em 2004, Alexandre inaugura seu primeiro restaurante: a Cantina Di Bernardi. Após um processo de modernização, tanto na estrutura quanto nos processos e receitas, o espaço passou a se chamar Caprese Pizza & Pasta, em 2019 – um novo nome para um legado já conhecido.
Já em novembro de 2024, começa uma nova fase: nasce a Caprese Floripa. Sob nova direção, o restaurante passa a ser comandado pelo empresário Fernando Bitencourt Espindola, nome respeitado no setor de gastronomia, com mais de 35 anos de experiência no comando de restaurantes.
Com seu olhar estratégico e sensível, Fernando une tradição e criatividade, mantendo vivas as raízes da família Di Bernardi enquanto imprime um novo ritmo à casa. O cardápio ganha novas receitas que despertam memórias, afeto e sabor, sempre com ingredientes frescos, cuidado artesanal no preparo e aquele toque ítalo-mediterrâneo que faz toda a diferença.
E claro – os clássicos da Caprese seguem firmes: Nossa pizza Filetto, a inconfundível Schiaccina de entrada e o delicioso à la parmeggiana, sabores que atravessam fases, conquistam corações e seguem contando histórias à mesa.
A nova fase da Caprese celebra sabores, encontros e recomeços – sempre com alma, paixão e aquele clima que só a Caprese Floripa tem.
Sabores que encantam
Na Caprese, tradição e criatividade se encontram à mesa. Revisitamos os clássicos da culinária ítalo-mediterrânea com um olhar moderno, valorizando ingredientes frescos e técnicas artesanais.
Para completar a experiência, oferecemos uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada – com rótulos consagrados e safras especiais – ideal para harmonizar com cada momento.
Sua rotina merece uma pausa confortável
Tem dias que pedem uma pausa e boas companhias.
Uma mesa bem servida, conversa boa, luz baixa e aquele sabor que conforta.
É por isso que os happy hours na Caprese te convidam a desacelerar…
Segunda à sexta, das 18h às 20h.
Situados no centro de Florianópolis, em área de preservação cultural, respiramos a história da cidade. Com vista para a Praça Olívio Amorim, nossos clientes tem a oportunidade de conhecer um dos patrimônios artísticos da capital catarinense: a calçada em petit pavê de autoria do artista plástico Hiedy Assis Corrêa (o “Hassis”), de 1966.
Este encontro entre passado e mundo contemporâneo está presente também em todos os nossos ambientes, exposto em nosso acervo de objetos históricos e cultura pop mundial.
“Aqui na Caprese cuidamos de todos os detalhes para que nossos clientes possam desfrutar de uma experiência gastronômica excelente.”
